平时爱喝酸奶的朋友，有没有在超市货架前挑花眼过？今天我们就聊聊，怎么把酸奶喝得健康又划算。

　　如何选好酸奶？首先看蛋白质含量，这是酸奶品质的基础门槛。国标要求发酵乳的蛋白质含量每100克不低于2.9克，不少优质酸奶的蛋白含量能达到3.8克以上，说明乳原料的添加量更足，营养也更充足；再看碳水化合物含量，牛奶本身含有约5%的天然乳糖；最后看配料表，优质酸奶的配料表通常很简单，第一位是生牛乳，后面是发酵菌，没有多余的添加剂、增稠剂和糖，这样的酸奶才是天然纯粹的。

　　奶制品是日常补钙佳品，尤其适合乳糖不耐受人群；常喝酸奶还能维持菌群平衡，抑制有害菌活性，就算加热也可以放心饮用。日常适量喝优质酸奶，既能补充营养，又能呵护肠胃健康。

　　很多人会把风味饮料当成酸奶买，其实它们的本质是饮料，乳含量极低，营养远不如真正的酸奶。选购时要看清产品类型，认准“发酵乳”或“酸乳”字样，而不是“风味饮料”。

　　另外，酸奶虽好，也不用盲目追求进口或高价产品，很多国产优质酸奶，只要符合我们说的三个指标，性价比反而更高，日常喝起来也更安心。（据中国食品报社中食甄选微信公众号）